Проведена автоматизация линии производства воздушных батончиков «Мажор» на кондитерских фабриках компании АВК

АСУ линии производства печенья Мажор

Автоматизация линии по производству батончиков «Мажор» стала очередным этапом сотрудничества «Призма Электрик» и одного из лидеров кондитерской отрасли Украины - компании АВК. Ранее специалистами «Призма Электрик» была внедрена аналогичная автоматизированная система управления производственным процессом на фабрике в Донецке, в 2015 году -  проект автоматизации реализован в Днепропетровске и Святогорске.

«Компания АВК запустила модернизацию и оснащение своего производства автоматизированными линиями с высокоточной дозировкой сырья и управлением режимами работы, говорит Абашкин Александр, главный инженер проекта. Перед нами была поставлена задача – разработать и внедрить систему, автоматизирующую полный цикл производства батончиков по технологии экструзии. Мы изучили саму технологию, одна из самых важных вещей в ней – точное соблюдение температурного режима в зоне экструдирования. Мука поступает в экструдер и тенами нагревается до температуры 180 °С, одновременно с этим на смесь воздействует давление до 20 МПа. И происходит «взрывное испарение» - батончик не поджаривается в масле, в нем просто испаряется вся влага и благодаря такой технологии печенье приобретает свой вкус, «воздушность».

Нами была создана автоматизированная система, которая управляет всем оборудованием, принимающим участие в производственном процессе: от регулирования частоты вращения главного привода экструдера, до управления температурным режимом тенов. И, конечно же, выполнено главное задание заказчика – обеспечена бесперебойность работы механизмов линии».

Другие новости
АСУ модуля микродозирования сыпучих компонентов для комбикормовых заводов
15.02.2016
В рамках создания автоматизированной системы управления технологическим процессом комбикормового завода разработана АСУ модуля микродозирования сыпучих компонентов
Читать далее
Автоматизированный учет времени, отработанного технологическим оборудованием
25.01.2016
Разработано программное обеспечение, позволяющее проводить автоматизированный учет реального времени, отработанного технологическим оборудованием
Читать далее
Другие статьи
Автоматизированная система управления модуля микродозирования сыпучих компонентов
15.02.2016
Разработана автоматизированная система управления модуля микродозирования сыпучих компонентов в одну порцию с точностью до 100 г
Читать далее
Программное обеспечение учета времени, отработанного технологическим оборудованием
23.01.2016
Компанией «Призма Электрик» разработано ПО, обеспечивающее автоматизированный учет времени, отработанного технологическим оборудованием
Читать далее